Lebensmittelgesetz, Art. 83 – Übertretungen

Übertretungen

1 Mit Busse bis zu 40 000 Franken wird bestraft, wer vorsätzlich:

a. Lebensmittel oder Gebrauchsgegenstände so herstellt, behandelt, lagert, transportiert, handhabt oder in Verkehr bringt, dass sie den Anforderungen dieses Gesetzes nicht entsprechen;

b. den Vorschriften über den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen zuwiderhandelt;

c. bei der landwirtschaftlichen Produktion oder bei der Herstellung von Lebensmitteln verbotene Stoffe oder Verfahren anwendet;

d. den auf dieses Gesetz gestützten Vorschriften über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen zuwiderhandelt;

e. ohne Berechtigung Tiere ausserhalb zugelassener Schlachtbetriebe schlachtet;

f. Lebensmittel, Gebrauchsgegenstände, Räume, Einrichtungen, Anlagen, Fahrzeuge und Herstellungsverfahren sowie Tiere, Pflanzen oder Böden, die der Herstellung von Lebensmitteln dienen, der Untersuchung durch die Vollzugsbehörden entzieht, die Kontrolle verhindert oder erschwert;

g. den Vollzugsbehörden die verlangten Auskünfte und Informationen nach den Artikeln 34 Absätze 1 und 2, 37 Absätze 1 und 2 und 38 verweigert;

h. unwahre oder unvollständige Angaben nach Artikel 34 Absatz 3 macht;

i. den Vorschriften über die Abgabe alkoholischer Getränke zuwiderhandelt;

j. den Vorschriften über den Täuschungsschutz bei Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen zuwiderhandelt;

k. den Vorschriften über die Kennzeichnung oder Aufmachung von Lebensmitteln oder Gebrauchsgegenständen oder über die Werbung für sie zuwiderhandelt;

l. den Vorschriften über die Selbstkontrolle nach Artikel 33, der Pflicht zur Information der Behörden nach Artikel 35 Absätze 1 und 2, der Rückverfolgbarkeit nach Artikel 36 oder den Zulassungs- und den Meldepflichten zuwiderhandelt.

2 Handelt die Täterin oder der Täter gewerbsmässig, so beträgt die Busse bis zu 200 000 Franken.

3 Versuch und Gehilfenschaft sind strafbar.

4 Wer fahrlässig handelt, wird mit Busse bis zu 20 000 Franken bestraft.

5 Hat die zuständige Vollzugsbehörde Informationen unter Berufung auf die Unterstützungs- und Auskunftspflicht nach Artikel 34 Absatz 1 oder 2 erlangt, so dürfen diese Informationen gegen die betreffende Person in einem Strafverfahren nur verwendet werden, wenn die Person zustimmt oder die Informationen auch ohne ihre Mitwirkung hätten erlangt werden können.

Contraventions

1 Est puni d’une amende de 40 000 francs au plus quiconque, intentionnellement:

a. fabrique, traite, entrepose, transporte, manipule ou met sur le marché des denrées alimentaires ou des objets usuels dans des conditions telles qu’ils ne sont pas conformes aux exigences de la présente loi;

b. enfreint les prescriptions d’hygiène lors de l’utilisation de denrées alimentaires ou d’objets usuels;

c. utilise des substances ou des procédés interdits pour la production agricole ou la fabrication de denrées alimentaires;

d. enfreint les prescriptions de la présente loi relatives à l’importation, au transit et à l’exportation de denrées alimentaires et d’objets usuels;

e. abat des animaux sans autorisation en dehors des abattoirs agréés;

f. soustrait des denrées alimentaires, des objets usuels, des locaux, des équipements, des installations, des véhicules et des procédés de fabrication ainsi que des animaux, des plantes ou des terrains utilisés pour la fabrication de denrées alimentaires à l’examen par les autorités d’exécution, empêche ce contrôle ou l’entrave;

g. refuse de fournir aux autorités d’exécution les informations exigées en vertu des art. 34, al. 1 et 2, 37, al. 1 et 2, et 38;

h. fournit les informations exigées à l’art. 34, al. 3, de manière incorrecte ou incomplète;

i. enfreint les prescriptions concernant la remise de boissons alcooliques;

j. enfreint les prescriptions concernant la protection contre la tromperie relative aux denrées alimentaires ou aux objets usuels;

k. enfreint les prescriptions concernant l’étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ou des objets usuels ou la publicité relative à ces produits;

l. enfreint les prescriptions relatives à l’autocontrôle visé à l’art. 33, à l’obligation d’informer les autorités visées à l’art. 35, al. 1 et 2, à la traçabilité visée à l’art. 36 ou aux obligations de disposer d’un agrément ou de notifier son activité.

2 L’amende encourue est de 200 000 francs au plus si l’auteur des faits agit à titre professionnel.

3 La tentative et la complicité sont punissables.

4 L’amende est de 20 000 francs au plus si l’auteur agit par négligence.

5 Si l’autorité d’exécution compétente a obtenu des informations en vertu du devoir d’assistance et de l’obligation de renseigner prévus à l’art. 34, al. 1 et 2, celles-ci ne peuvent être utilisées dans le cadre d’une procédure pénale que si la personne concernée a donné son accord ou s’il apparaît que les informations auraient pu être obtenues sans ce devoir d’assistance ou cette obligation de renseigner.

Contravvenzioni

1 È punito con la multa sino a 40 000 franchi chiunque, intenzionalmente:

a. fabbrica, tratta, deposita, trasporta, manipola o immette sul mercato derrate alimentari od oggetti d’uso in condizioni tali da non soddisfare i requisiti della presente legge;

b. contravviene alle prescrizioni in materia di igiene nell’impiego di derrate alimentari e oggetti d’uso;

c. utilizza, nella produzione agricola o nella fabbricazione di derrate alimentari, sostanze o procedimenti vietati;

d. contravviene alle prescrizioni fondate sulla presente legge concernenti l’importazione, il transito e l’esportazione di derrate alimentari e di oggetti d’uso;

e. macella illecitamente animali fuori dei macelli autorizzati;

f. sottrae all’esame delle autorità di esecuzione derrate alimentari, oggetti d’uso, locali, installazioni, impianti, veicoli e procedimenti di fabbricazione, come anche animali, piante o terreni utilizzati per la fabbricazione di derrate alimentari, oppure impedisce o rende difficile tale controllo;

g. nega alle autorità di esecuzione le informazioni richieste conformemente agli articoli 34 capoversi 1 e 2, 37 capoversi 1 e 2 e 38;

h. fornisce le informazioni richieste secondo l’articolo 34 capoverso 3 in modo non veritiero o incompleto;

i. contravviene alle prescrizioni sulla consegna di bevande alcoliche;

j. contravviene alle prescrizioni sulla protezione dagli inganni in relazione a derrate alimentari od oggetti d’uso;

k. contravviene alle prescrizioni sull’etichettatura, sulla presentazione o sulla pubblicità di derrate alimentari od oggetti d’uso;

l. contravviene alle prescrizioni concernenti il controllo autonomo di cui all’articolo 33, l’obbligo di informare le autorità di cui all’articolo 35 capoversi 1 e 2, la rintracciabilità di cui all’articolo 36 o gli obblighi di autorizzazione e di notifica.

2 Se l’autore ha agito per mestiere, la pena è una pena pecuniaria sino a 200 000 franchi.

3 Il tentativo e la complicità sono punibili.

4 Se l’autore ha agito per negligenza, la pena è una pena pecuniaria sino a 20 000 franchi.

5 Le informazioni pervenute all’autorità di esecuzione competente in virtù dell’obbligo di assistenza e di fornire informazioni di cui all’articolo 34 capoverso 1 o 2 possono essere usate in un procedimento penale contro la persona interessata soltanto se questa dà il suo consenso oppure se sarebbe stato possibile ottenere tali informazioni anche senza la sua collaborazione.