Lebensmittelgesetz, Art. 11 – Melde-, Registrierungs- und Zulassungspflicht

Melde-, Registrierungs- und Zulassungspflicht

1 Betriebe, die in der Produktion, der Verarbeitung oder im Vertrieb von Lebensmitteln tätig sind, müssen ihre Tätigkeit der zuständigen kantonalen Vollzugsbehörde melden.

2 Die zuständige kantonale Vollzugsbehörde registriert die gemeldeten Betriebe.

3 Schlachtbetriebe sowie Betriebe, die mit Lebensmittel tierischer Herkunft umgehen, müssen eine Zulassung durch den Kanton beantragen.

4 Der Bundesrat kann:

a. nach Artikel 6 Absatz 3 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 bestimmte Betriebe der Zulassungspflicht unterstellen;

b. die Einzelheiten des Melde- und Zulassungsverfahrens regeln.

Notification, enregistrement et agrément obligatoires

1 Les établissements actifs dans la production, la transformation ou la distribution de denrées alimentaires doivent notifier leur activité à l’autorité cantonale d’exécution compétente.

L’autorité cantonale d’exécution compétente enregistre les établissements ayant notifié leur activité. 2

3 Les abattoirs et les établissements utilisant des denrées alimentaires d’origine animale doivent demander à être agréés par le canton.

4 Le Conseil fédéral peut :

a. en vertu de l’art. 6, par. 3, point a, du règlement (CE) no 852/2004, soumettre certains établissements à l’agrément;

b. régler les modalités de la procédure de notification et d’agrément.

Obbligo di notifica, di registrazione e di autorizzazione

1 Gli stabilimenti attivi nella produzione, nella trasformazione o nella distribuzione di derrate alimentari devono notificare la propria attività all’autorità cantonale di esecuzione competente.

2 L’autorità cantonale di esecuzione competente registra gli stabilimenti notificati.

3 I macelli e gli stabilimenti che impiegano derrate alimentari di origine animale devono richiedere un’autorizzazione al Cantone.

4 Il Consiglio federale può:

a. secondo l’articolo 6 paragrafo 3 lettera a del regolamento (CE) n. 852/2004, assoggettare determinati stabilimenti all’obbligo di autorizzazione;

b. disciplinare i dettagli della procedura di notifica e di autorizzazione.